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Todo sobre vida sana
El dolor es una experiencia sensorial y
emocional compleja que varía según la época, cultura, condición social,
historia personal, contexto, estado psíquico y, fundamentalmente, del significado
que se le atribuye. No es un hecho fisiológico sino existencial, es el
resultado del proceso de múltiples factores físicos, emocionales y cognitivos.
Vivimos...
En todo ciclo natural, la energía se
incrementa desde el inicio, expone su máximo potencial en su desarrollo y luego
comienza a decrecer para darle cierre al ciclo. Un sistema bien diseñado y
sostenible es un sistema que durante todo ese proceso no presenta fugas energéticas.
Sin embargo, en el sistema de los...
El consumo de alimentos vivos es muy
importante ya que los fermentados generan nuevas enzimas. Las enzimas son las
encargadas de transformar y transportar los nutrientes a los diferentes puntos
de nuestro organismo. Sin embargo, éstas comienzan a destruirse cuando superan
los 45°C, dejando al organismo carente de las sustancias necesarias para gozar de
buena salud. &...
LECHE DE ALMENDRAS
ESPECIADA
Materiales1 licuadora1 lienzo1 colador1 bowlIngredientes1 taza de almendras activadas3 tazas de agua filtrada1 cdta. de aceite de oliva1 cdta. de sal1 cda. de vainilla1 cda. de canela4 dá...
¿Dónde está el foco de tu energía hoy?
En no pensar en grandes cambios o grandes cosas. Siento que ante tanta hostilidad es mejor solucionar lo que está más cerca de uno, las cosas pequeñas. Todo el tiempo me doy cuenta de que hago menos de lo que me...
Si visitar, observar, sacar fotos y volver es la forma tradicional
de viajar, las movidas de ecoturismo van un poco más allá. Nos invitan a tener
una experiencia consciente, interactiva y participativa, en la que podamos ser
más que visitantes, protagonistas. En este sentido, algunas propuestas de ecoturismo
nos plantean salir de ese lugar pasivo...
¿Es natural encontrar tomates en
cualquier momento del año? Desde la mirada de la cocina biodinámica no, porque
cada alimento tiene su estacionalidad y su momento de producción. Cuando vamos
a la verdulería, encontramos que las frutas y verduras de estación no sólo
tienen mejor precio sino, sobre todo, son má...
Los disruptores
endócrinos son sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal. Las
hormonas son mensajeros químicos responsables del mantenimiento del equilibrio y
de la regulación del crecimiento y desarrollo, metabolismo, función sexual,
reproducción y estados de ánimo, entre otros.
Forman parte de
nuestra vida cotidiana: se conocen entre 70.000...
RECETA BÁSICA DE PANCAKES
Ingredientes
2 bananas
grandes y maduras2 tazas de avena laminada1 1/2 vaso de leche de almendras3 cucharadas de azúcar mascabo
Preparación
En una licuadora, colocar la...
Aceite de jojoba: el multiuso
Es un aceite ideal para cutis graso (no obstruye los
poros), con acné o sensible. Excelente regenerador celular e hidratante, brinda
elasticidad y tersura. Probalo también como desmaquillante.
En cuanto a su uso corporal, sirve como hidratante y es de
rápida absorción. Logra...
“Mundo consumo” se titula una de
las obras del fallecido sociólogo polaco Zygmunt Bauman. Allí, el autor ahonda
en el concepto de modernidad líquida, entendida como el momento sociocultural
que atraviesa la pos modernidad, marcada por vínculos humanos que lejos de
erigirse sobre bases sólidas encuentran una vida útil efímera y endeble....
Muchos de
los aromatizadores comerciales vienen en envases de aerosol o contienen
sustancias químicas que pueden resultar perjudiciales para la salud y el
ambiente. Pero, ¡siempre hay una alternativa! Descubrí cómo podés hacer tu propio aromatizador casero para armonizar tu casa de
forma económica y natural.
INGREDIENTES
INGREDIENTES300 gramos de harina de integral de trigo extrafina.100 gramos de harina de centeno.100 gramos de avena extrafina.100 gramos de mix de semillas (girasol, lino, sésamo).50 gramos de levadura fresca.50 gramos de aceite de...
INGREDIENTES 1 taza de almendras. 1 taza de ciruelas sin carozo. ½ taza de coco rallado. ½ taza de cacao natural sin azúcar. ½ taza de azúcar mascabo. ½ taza de aceite de coco virgen.
Los sulfatos son un grupo de detergentes sintéticos agresivos. Es
la manera más barata de
generar una buena cantidad de espuma que, erróneamente, tendemos a asociar a la
limpieza en serio. Dado su alto poder detergente, estos ingredientes
arrasan con todo: suciedad y aceites naturales que
generan nuestro propio organismo para protegernos de los...
¿Alguna
vez se han cuestionado de dónde viene nuestra comida? Lo más probable es que no
hayan tenido una clase en el colegio destinada a esto. Para la mayoría, la
comida y el colegio solo son compatibles a la hora del recreo o del almuerzo.
Muchos niños no le dan importancia a la...
Los sulfatos son un grupo de detergentes sintéticos agresivos. Es
la manera más barata de
generar una buena cantidad de espuma que, erróneamente, tendemos a asociar a la
limpieza en serio. Dado su alto poder detergente, estos ingredientes
arrasan con todo: suciedad y aceites naturales que
generan nuestro propio organismo para protegernos de los...
INGREDIENTES:1 taza de porotos negros cocidos y bien escurridos1/3 taza de avena precocida extrafina4 cucharadas de harina de garbanzos1 puñadito de semillas de sésamo o lino1 chorrito de aceite de coco o de girasolCantidad necesaria de...
¿Qué entendés por alimentación
consciente?No me gusta
hablar en esos términos porque creo que dejan afuera años de evolución y
gastronomía, como si todo lo que no es visto como tal no fuera consciente. El
problema es que en los últimos setenta años, la industria...
¿Cómo
definirías tu cocina?
Mi cocina es de producto, de cuidado, honesta,
en donde lo que trato de hacer es que la gente vuelva a cocinar, vuelva a tener
el hábito de reunirse a través de una cocina simple, posible y realizable, donde sean buenos los
ingredientes, excelente la...